Welke producten bevatten veel eiwit?

4 min lezen 01-09-2022
Ester Hesen Sportdiëtist & Bewegingswetenschapper


Veel mensen weten wel dat belangrijk is om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Een volwassene heeft gemiddeld 0,84 gram per kilogram lichaamsgewicht eiwit per dag nodig. Er zijn verschillende redenen waardoor deze eiwitbehoefte hoger kan liggen. Denk bijvoorbeeld aan sporters, vegetariërs, veganisten of wanneer je herstellende bent van een ziekte. Maar welke producten bevatten nu eigenlijk veel eiwit? Je leest het hier!

Magere kwark

Misschien wel het meeste bekend: de magere kwark. Niet gek, want per 200g krijg je zo al 17 gram eiwit binnen. Een makkelijke snack voor tussendoor, maar je kunt het ook prima gebruiken als ontbijt of lunch. Daarnaast bevat kwark niet alleen veel eiwit, maar is het ook een goede bron van calcium. Calcium speelt een belangrijke rol bij het behoud van sterke botten, maar ook bij de werking van je spieren.

Skyr

Qua samenstelling lijkt Skyr erg veel op magere kwark. Het heeft net een andere structuur, maar bevat per 100g 11 gram eiwit. Je hebt tegenwoordig heel veel verschillende smaken. Maar let op, de ene variant bevat meer suiker dan de andere. Wanneer je zo min mogelijk suiker binnen wilt krijgen of bijvoorbeeld wilt afvallen, doe je er goed aan om de variant zonder toegevoegde suikers te nemen.

Vlees(waren)

Vlees is over het algemeen een goede bron van eiwit. In de regel geldt dat hoe magerder en minder bewerkt het vlees is, hoe meer eiwit het bevat. Om een voorbeeld te noemen, kipfilet bevat per 100g 23 gram eiwit en 2 gram vet en een speklap bevat per 100g 16 gram eiwit en 28 gram vet. Echter is het niet goed voor je gezondheid en het milieu om veel (rood) vlees te eten. Neem daarom niet meer dan 500 gram rood vlees per week en neem niet meer dan 100 gram vlees per persoon bij je avondmaaltijd.

Vis

Ook vis is een goede bron van eiwit. Ook hierbij geldt dat de onbewerkte varianten een stuk hoger zijn in eiwit dan de bewerkte producten. Een lekkerbek bevat per 100g 16 gram eiwit en kabeljauwfilet bevat per 100g 21 gram eiwit.

Hüttenkäse

Lekker op een cracker of rijstwafel, maar je kunt het ook gewoon uit het bakje lepelen. Een heerlijk fris en eiwitrijk tussendoortje! Combineer het met wat fruit, bijvoorbeeld aardbeien of blauwe bessen en creëer een cheese cake effect. Per 100g bevat hüttenkäse 11 gram eiwit.

Noten

Er zijn natuurlijk ook plantaardige bronnen van eiwit. Noten is een goed voorbeeld daarvan. Naast dat noten super gezond zijn, bevatten ze ook veel eiwitten. Wanneer je wilt afvallen is het wel handig om er rekening mee te houden dat noten ook veel calorieën bevatten. Gebruik bijvoorbeeld een handje noten om je schaaltje sojakwark wat eiwitrijker te maken.

Ei

Veel mensen denken bij eiwit vaak direct aan eieren. Het klopt ook dat eieren een goede bron zijn van eiwit. Per ei krijg je namelijk 6 gram eiwit binnen. Met een omelet van drie eieren zit je zo dus al op 18 gram eiwit.

Eiwitrijke pudding

Tegenwoordig zijn er in de supermarkt heel veel producten verkrijgbaar die hoog zijn in eiwit. Blijf wel altijd kritisch op de verpakking kijken wat er nu werkelijk in een product zit. Bevat het wel echt veel eiwit? En hoeveel suiker zit er aan toegevoegd? Goed om hier op te blijven letten.

Soja(boontjes)

Van deze peulvrucht worden veel producten, zoals tofu, tempé en sojadrink gemaakt. Soja is rijk aan eiwit en bevat daarnaast ijzer en vitamine B1. De soja bestemd voor de sojaproducten in de supermarkt is meestal duurzaam (en in Europa) geteeld.

Peulvruchten

Naast soja zijn ook andere peulvruchten een goede eiwitbron. Daarnaast bevatten ze ook veel vezels en passen binnen een gezond voedingspatroon. Peulvruchten zijn gemakkelijk te verwerken in zowel warme als koude gerechten, maar je kunt ze ook roosteren en opeten als snack.

 
De meeste complete<br />voedingscoaching software ooit
Meer tonen >>

Recente artikelen

De kracht van tevredenheid Mindset Leestijd: 4 min

De kracht van tevredenheid

Waarom is het belangrijk om niet te veel buikvet te hebben? Voeding Leestijd: 4 min

Waarom is het belangrijk om niet te...

10 tussendoortjes onder de 100 calorieën! Voeding Leestijd: 3 min

10 tussendoortjes onder de 100 calo...

Core stability: wat is het en hoe kun je het trainen? Beweging Leestijd: 4 min

Core stability: wat is het en hoe k...

Werk jij in onregelmatige diensten? Volg dan deze voedingstips! Voeding Leestijd: 5 min

Werk jij in onregelmatige diensten?...

Dry January, doe jij eraan mee? Voeding Leestijd: 4 min

Dry January, doe jij eraan mee?

Een goede start van je dag. Ontwikkel een ochtendroutine die bij je past. Mindset Leestijd: 4 min

Een goede start van je dag. Ontwikk...

Verbrand je meer calorieën als je niks eet na je workout? Beweging Leestijd: 4 min

Verbrand je meer calorieën als je n...

Waarom jij zou moeten starten met journaling Mindset Leestijd: 5 min

Waarom jij zou moeten starten met j...

Groente van het seizoen. De lekkerste wintergroenten! Voeding Leestijd: 4 min

Groente van het seizoen. De lekkers...

Hoe jij blogs kunt inzetten voor je bedrijf Coaching Leestijd: 5 min

Hoe jij blogs kunt inzetten voor je...

Goede voornemens voor 2023! Mindset Leestijd: 4 min

Goede voornemens voor 2023!

Wat is het verschil tussen compound en isolatie oefeningen? Beweging Leestijd: 3 min

Wat is het verschil tussen compound...

Hoe het nemen van een koud bad je spiergroei kan beïnvloeden Beweging Leestijd: 6 min

Hoe het nemen van een koud bad je s...

Kerst zonder stress. Zo plan jij je kerstdiner! Voeding Leestijd: 4 min

Kerst zonder stress. Zo plan jij je...

Vegetarisch gourmetten doe je zo! Voeding Leestijd: 3 min

Vegetarisch gourmetten doe je zo!

Zo organiseer jij een gezellige winter barbecue! Voeding Leestijd: 3 min

Zo organiseer jij een gezellige win...

Verbeter je sportprestaties met creatine. Zo werkt het. Beweging Leestijd: 6 min

Verbeter je sportprestaties met cre...

Zo blijf jij fit deze winter! 6 tips om ook in de winter te blijven sporten. Beweging Leestijd: 4 min

Zo blijf jij fit deze winter! 6 tip...

Wat zijn binaural beats en hoe werken ze? Mindset Leestijd: 4 min

Wat zijn binaural beats en hoe werk...

Slapend werken aan je immuunsysteem Mindset Leestijd: 5 min

Slapend werken aan je immuunsysteem

Hoe zwaar zijn push-ups? Beweging Leestijd: 4 min

Hoe zwaar zijn push-ups?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van onverzadigde vetten? Voeding Leestijd: 3 min

Wat zijn de gezondheidsvoordelen va...

Lekker en bewust genieten tijdens Sinterklaas Voeding Leestijd: 4 min

Lekker en bewust genieten tijdens S...

Gezond en betaalbaar boodschappen doen Voeding Leestijd: 4 min

Gezond en betaalbaar boodschappen d...

Meer tonen >>