Wat is het low FODMAP-dieet?

Femke Wassing VYTAL

Dieetvoorkeur voor mensen met prikkelbare darm syndroom (PDS)

Het Low FODMAP-dieet is ontworpen om mensen met prikkelbare darm syndroom (PDS) te helpen hun klachten te verminderen. FODMAPs zijn bepaalde soorten koolhydraten die slecht worden opgenomen in de dunne darm en spijsverteringsklachten zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn en diarree kunnen veroorzaken. Door de inname van deze FODMAPs te beperken, kun je deze klachten vaak verminderen.

FODMAPs staat voor Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen. Deze verschillende groepen koolhydraten vind je terug in diverse voedingsmiddelen:

• Oligosachariden: voedingsmiddelen zoals tarwe, rogge, uien en knoflook.
• Disachariden: vooral aanwezig in zuivelproducten zoals melk en yoghurt (lactose).
• Monosachariden: fructose, dat voorkomt in fruit zoals appels, peren en honing.
• Polyolen: zoetstoffen zoals sorbitol en mannitol, en fruit zoals pruimen en kersen.

Door deze specifieke koolhydraten te vermijden of te beperken, kan het Low FODMAP-dieet helpen om de symptomen van PDS aanzienlijk te verminderen.

PDS staat voor prikkelbare darm syndroom, een veelvoorkomende aandoening van het maag-darmkanaal die zorgt voor buikklachten en problemen met de stoelgang.

Gefaseerde aanpak van het Low FODMAP-dieet

Het dieet bestaat uit drie duidelijke fasen:

1. Eliminatiefase: in deze fase vermijd je alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan FODMAPs om te zien of je symptomen verminderen. Dit kan uitdagend zijn, omdat je veelgebruikte voedingsmiddelen zoals tarwe, knoflook, uien, melkproducten en bepaalde fruitsoorten tijdelijk moet vermijden. Binnen de VYTAL-app kun je eenvoudig FODMAP-rijke ingrediënten uitsluiten, zodat je geen recepten krijgt die deze voedingsmiddelen bevatten.
2. Herintroductiefase: zodra je klachten onder controle zijn, voeg je langzaam FODMAP-rijke voedingsmiddelen één voor één toe in kleine hoeveelheden. Dit helpt te identificeren welke specifieke FODMAPs je klachten veroorzaken. 📝 VYTAL Note: De VYTAL-app biedt een handige manier om je voedingsinname en de reactie van je lichaam bij te houden via het voedingsschema en de daily check-in. Je coach kan je voedingsschema elke 1 à 2 weken aanpassen op basis van jouw voortgang.
3. Onderhoudsfase: in deze fase voeg je de FODMAP-rijke voedingsmiddelen die je goed verdraagt weer toe aan je dieet, terwijl je de voedingsmiddelen blijft vermijden die klachten veroorzaken. Dit zorgt voor meer variatie in je voeding. Je coach stelt een persoonlijk voedingsplan op dat helpt om klachten te minimaliseren en ervoor zorgt dat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt.

Voorbeelden van FODMAP-rijke ingrediënten:

• Oligosachariden: tarwe, knoflook, uien, bonen, linzen, artisjokken, prei.
• Disachariden (lactose): melk, yoghurt, zachte kazen, room, ijs.
• Monosachariden (fructose): fruit zoals appels, peren, mango's, watermeloen, honing.
• Polyolen (sorbitol, mannitol): zoetstoffen zoals sorbitol en mannitol, en fruit zoals kersen, pruimen, zwarte bessen, bloemkool, champignons.

Voor een volledige lijst van FODMAP-rijke en FODMAP-arme voedingsmiddelen kun je terecht bij deze lijst van het Voedingscentrum of de Fodmap Foodies Checklijsten.

Voorbeelden van FODMAP-arme voedingsmiddelen:

Een Low FODMAP-voedingsplan bevat een variatie aan FODMAP-arme voedingsmiddelen, zoals:

• Groenten: wortelen, komkommer, spinazie.
• Fruit: aardbeien, bananen, druiven.
• Zuivelalternatieven: lactosevrije melk, amandelmelk.
• Eiwitbronnen: kip, vis, tofu.
• Granen: haver, quinoa, rijst.

Dit plan wordt elke 1 à 2 weken herzien tijdens de herintroductiefase, waarbij nieuwe voedingsmiddelen worden toegevoegd en symptomen worden gemonitord.

Begeleiding bij het FODMAP-dieet: let’s get VYTAL!

Als je denkt dat het FODMAP-dieet je kan helpen bij darm- en spijsverteringsklachten, is het belangrijk om dit te doen in overleg met een gespecialiseerde coach of diëtist. Zij kunnen je begeleiden door de verschillende fasen van het dieet en ervoor zorgen dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt.

📝 VYTAL Note: met onze app kun je eenvoudig ingrediënten uitsluiten die FODMAPs bevatten, zodat je dieet volledig op maat is gemaakt. Daarnaast kun je je coach vragen om elke twee weken een aangepast voedingsschema voor je klaar te zetten, afgestemd op de eliminatie- en herintroductiefase van het FODMAP-dieet. Zo krijg je persoonlijke ondersteuning bij het beheersen van je klachten.

Heb je last van je darmen en denk je dat het FODMAP-dieet je kan helpen? Probeer dan vandaag nog de VYTAL-app uit en sluit je aan bij één van onze VYTAL coaches. Zo sluit je gemakkelijk FODMAP-rijke ingrediënten uit van je eetschema en werk samen met je coach aan een voedingspatroon dat past bij jouw lijf, spijsvertering en behoeften. Download de app nu en ervaar het zelf!

Ben jij een coach en wil je klanten helpen met behulp van het FODMAP of een ander dieet? Gebruik dan de VYTAL-app om eenvoudig ingrediënten uit te sluiten en stel gepersonaliseerde voedingsschema’s samen die je elke 1-2 weken kunt herzien. Plan een gratis demo en ontdek hoe de VYTAL-app je kan ondersteunen bij het effectief begeleiden van klanten.